Crepes Enrolados com Doce de Araçal

Ingredientes (para 10 crepes)

  • 1 Frasco compota de araçal “Quintal dos Açores”
  • 150g de farinha
  • 250ml Leite “Estrela do Atlântico”
  • Sal q.b.
  • 2 Ovos grandes
  • 50g Manteiga dos Açores

Preparação

Junte a farinha e o sal, adicione os ovos e o leite e misture bem.

Deixe a massa repousar no frigorífico por uma hora. Adicione depois a manteiga derretida e numa frigideira antiaderente deite a massa até cobrir o fundo e quando formar umas bolinhas vire do outro lado.

Recheie cada crepe com a compota.

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